L’ULIVETO
Nel 2005 sono stati messi a dimora su un terreno terrazzato (“ronc” in friulano) realizzato a mano nell’800, oltre 200 piante di olivo.
Le varietà scelte sono leccio del corno, marzio, pendolino, bianchera, frantoio e rosciola. La raccolta viene eseguita manualmente e la frangitura effettuata presso l’I.T.A.S. di Cividale del Friuli.
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